摘要：与英国隔海相望的爱尔兰，作为北美通向欧洲的通道，近些年也逐渐受到越来越多的留学小伙伴的关注。作为宝藏留学地—爱尔兰的自然环境保持得相当好，75%的地方被绿化覆盖，素有“翡翠岛国”之称，这里绿树成荫，河流纵横，草地遍布，更是成为最适合宜居的国...
与英国隔海相望的爱尔兰，作为北美通向欧洲的通道，近些年也逐渐受到越来越多的留学小伙伴的关注。
作为宝藏留学地—爱尔兰的自然环境保持得相当好，75%的地方被绿化覆盖，素有“翡翠岛国”之称，这里绿树成荫，河流纵横，草地遍布，更是成为最适合宜居的国家之一。
除此之外，爱尔兰也是个高度发达的资本主义国家，是全球公司纳税率最低的国家之一，仅为12.5%。
因为经济发达且税率低，吸引了大批国际名企入驻。包括苹果、谷歌、微软，以及Facebook等一系列企业都把自己的欧洲总部设立在了爱尔兰。
目前，有超过3000家跨国公司在爱尔兰投资建业。包括了全球10大软件公司的9家，全球10大制药公司的9家，以及全球前25家金融服务公司的15家。
那么，在这样一个环境宜居，经济发达，毕业后就业选择极多的国家读书会是种什么体验呢？今天跟随Dr. Uoffer一起来看看。
爱尔兰大学介绍
爱尔兰的大学教育非常成熟，这里有很多世界级的名校。
依据2022QS世界大学专业排名，爱尔兰都柏林圣三一大学、爱尔兰都柏林大学以及爱尔兰科克大学均有专业排名世界前50，下面为小伙伴们详细介绍一下。
都柏林圣三一大学
创办于1592年的都柏林圣三一大学，是爱尔兰名气最高的学府，在2022年QS世界大学排名中位于第101名。
美丽的校园坐落在都柏林市中心，也是来自艺术和人文科学，商业，法律，工程，科学和健康科学等18,000名本科生和研究生的家园。
（图源：都柏林圣三一大学官网）
圣三一大学独立知识探究的传统培养出不少杰出和富有创意的人才。其中包括一些作家奥斯卡·王尔德（Oscar Wilde）和塞缪尔·贝克特（诺贝尔奖获得者），科学家威廉·罗文·汉密尔顿（Rowan Hamilton）和欧内斯特·沃尔顿（E.T.S.Walton诺贝尔物理学奖获得者）以及政治思想家埃德蒙·伯克（Edmund Burke）和爱尔兰前总统玛丽·鲁滨逊（Mary Robinson）。
圣三一大学在QS五大学科领域：艺术人文学科、工程与技术、生命科学与医学、自然科学、社会科学与管理排行榜中均有上榜，而这也反映了圣三一在科研和教学方面的深度和广度。
据报道，都柏林圣三一大学的英语语言文学和药剂学药理学专业排名最高，位列世界排名第25位。
都柏林大学
爱尔兰国立都柏林大学（University College Dublin，简称UCD），始建于1854年，是爱尔兰最顶尖的大学之一，在2022年QS世界大学排名中位于第173名。
都柏林大学下设人文、商学、社会科学与法学、科学、工程与建筑、健康与农业科学6个学部。
（图源：都柏林大学官网）
除了拥有丰富的学术资源，都柏林大学也拥有世界数一数二的校园环境。
作为全欧洲最大的城市校园，都柏林大学位于距离首都市中心4公里的地方，同时还拥有着133公顷的公园绿地。
都柏林大学在QS专业排名前50的学科依次是：艺术和人文领域下设的考古和英语语言专业，生命科学与医学领域的兽医医学专业，以及社会科学与管理领域的图书馆专业。
此外其政治学，法学，护理学等8个专业也是位列QS前100排名中的。
科克大学
爱尔兰科克大学（University College Cork，简称UCC）作为三所女王学院之一，建校于1845年，是爱尔兰最古老的大学之一，位于爱尔兰南部最大城市—科克市。
在2022年QS世界大学排名中，UCC位居第298名。
（图源：科克大学官网）
作为爱尔兰的第一所五星大学，在过去的12年中，它获得5次年度大学称号。而且UCC在国际学生支持、职业规划和实习服务方面位列全球前三。
UCC最厉害的护理学专业位居QS专业排名第41名，此外还有三个专业位列世界前100，分别是：农业和林业，药学和药理学，法律。
爱尔兰不可错过的美食
看完以上的学校介绍，不知道你是否对爱尔兰留学蠢蠢欲动呢？同时也担心爱尔兰像英国一样充满黑暗料理？漏漏漏！爱尔兰的美食多到根本吃不完！
如果你爱吃贝类海鲜，那么爱尔兰一定是你的不二之选。从康尼玛拉的蛤蜊到都柏林湾的大虾，无一不令人垂涎。
这里每年9月还是爱尔兰西海岸的海鲜盛宴--高威生蚝节，小伙伴们千万别错过！
如果你想品尝经典美味，那么爱尔兰的铃薯卷心菜泥一定很对你的口味。自16世纪晚期土豆被引入爱尔兰起，它就成为了爱尔兰人的主食，改变了爱尔兰人的饮食习惯，至今，土豆仍然是餐桌上的常客。
Colcannon是一道经典的爱尔兰菜，由土豆泥、卷心菜或甘蓝、以及黄油或奶油、还有小葱调制。入口细腻，回味无穷，属于是爱尔兰必吃系列了~
当然，不可错过的还有爱尔兰炖肉！传统的爱尔兰炖肉是用山羊肉为主料，小火慢炖直至羊肉软烂，然后再加入洋葱，土豆和胡萝卜等配菜。
为了防止炖肉过于清汤寡水，有人会在锅里加入洋薏米，乳酪面粉或者土豆片让汤汁变得更加浓稠。
到了今天，我们吃到的爱尔兰炖肉更多的是用绵羊肉做的，口感比山羊肉更软嫩，加入百里香，香芹，香叶等调味料，堪称一绝。
如果你是三文鱼爱好者，那么爱尔兰也将成为你的味蕾天堂。野生三文鱼在爱尔兰不易捕获，因而比人工繁殖的三文鱼更美味。
每年4-6月是吃三文鱼的最佳时期，爱尔兰的烟熏三文鱼也是一大特色，有橡木熏三文鱼，榉木熏三文鱼，还有泥炭熏三文鱼，总之就是将特色和美味完美融合！
游在爱尔兰
当然啦，作为欧盟国家之一，在爱尔兰留学和生活，办理完申根签之后，去欧洲各国旅游也是非常方便的。
不过爱尔兰也有其独特的自然风景和名胜古迹。著名的敦鲁斯城堡，黑暗树篱，卡里克索桥，巨人之路，拉利贝恩山等，这些古迹都是历经沧桑岁月和悠悠历史保留下来的。
现在不仅是很多好莱坞大片的取景地和爱尔兰居民周末度假的胜地，更是世界各国的游客慕名前来游玩的地方。
例如巨石之路，不仅是世界遗产，也是世界第八大奇迹。经火山喷发后熔岩冷却而成，石柱连绵有序，伸向大海。是火爆英剧—权力游戏拍摄地。
或者像卡里克空中索桥，作为北爱最惊险的景观之一。当你穿越索桥时，也正好跨越了六千万年的火山口。
如果爱有形状，那一定是Lough Ouler湖的样子。威克洛心形湖位于托尼拉吉山的山脚，呈心形形状，这个湖的形状和寓意简直不要太适合情侣前来徒步旅行。
如果你也对爱尔兰留学感到心动，不妨来找Dr. Uoffer聊聊呀~作为留学性价比队伍的一员，爱尔兰的留学氛围一定不会让你失望！
