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爱尔兰农场之旅丨回归慢生活,化身农场主

2022-12-06 17:09:33 603

摘要:临近海滨,遍布草场的翡翠岛有着天然优秀的农业基因。由于没有经历工业革命,爱尔兰许多农场已久保持着古老传统。图片来源 farmersjournal.ie拥有工匠精神的农场主们讲究慢耕细磨,对自己的作物有着宿命般的热情。而旅行者们,也将体验最接...


临近海滨,遍布草场的翡翠岛有着天然优秀的农业基因。由于没有经历工业革命,爱尔兰许多农场已久保持着古老传统。

图片来源 farmersjournal.ie

拥有工匠精神的农场主们讲究慢耕细磨,对自己的作物有着宿命般的热情。

旅行者们,也将体验最接地气的农场生活也成为了一种返璞归真,释放压力的逃逸。

图片来源 thinkbusiness.ie

品味秋收美食,听农场主们为你带来他们优秀产品和农场背后的故事,这个秋天,开始你的爱尔兰农场体验之旅吧!

爱尔兰农场之旅

在爱尔兰的农场旅行中,你将有机会来到对公众开放的特色农场中,体验各类有趣活动,包括:老少皆宜的农场活动、地道的食物加工过程、各色农场娱乐、当然试吃新鲜的美食是必不可少的环节。

图片来源 clare.ie

特色农场行推荐

回归慢生活,化身农场主,今天三叶草君就为大家推荐一些特色农场之旅。

1、在“月球表面”体验有趣的农场作业

The Farmyard

伯伦(Burren)是爱尔兰一处地貌与月球表面相似的地区。人们对它的第一观感通常就如同它名字的爱尔兰语“boirreann”一样:多岩石。

Farmyard 农场之旅,将带领你去深入了解伯伦独特地质条件对于当地农业种植业以及民间传统的影响。

在这里你能体验传统的工作坊教学,完成搅拌黄油、挤牛奶、制作面包等一系列有趣的农场作业后,还可欣赏当地人的舞蹈表演。

地址:Dabrian, Corofin, Co. Clare

价格:Tour + 工作坊 25欧元/人

(每个工作坊活动大概需要20分钟的时间)

开放时间:全年开放,除元旦,圣帕特里克日,复活节,平安夜

2品尝迷人的烟熏三文鱼

Burren Smokehouse Visitor Experience

爱尔兰本土有名的野生烟熏三文鱼正是来自于伯伦腌制屋(Burren Smokehouse) 。得益于当地人古老腌制的传统,三文鱼肉质坚实,香气浓郁。

图片来源:burrensmokehouse.ie

在这里你将看到经验丰富的制作能手演示特别的熏制手法,学习关于爱尔兰野生三文鱼的知识。

最令人期待的还是品尝环节,腌制恰到好处的有机三文鱼入口烟熏味十足,佐一杯葡萄酒或手工精酿,入口惊艳上瘾。

地址: Kincora Road, Lisdoonvarna, Co Clare

价格:成人 8.95欧元;12岁以下儿童免费;学生有优惠价

开放时间:

九月至十月 10:00-17:00

十一月至十二月10:00-16:00

十二月25日和26日不营业

3、探秘极品牡蛎的秘密

DK Connemara Oysters

起源于1893年,作为爱尔兰最古老的牡蛎养殖场之一,DK Connemara Oysters 自然隐藏着爱尔兰牡蛎行业的众多传奇。

图片来源:dkconnemaraoysters.com

当然这趟行程的最佳理由,还是可以在出产极品康纳马拉牡蛎(Connemara Oyster)的水域,品尝到它们最鲜美的味道。

参观牡蛎养殖场也是除了吃之外一件有趣的事儿,你能走进这些可爱(美味)的家伙们生长了几百年的家——巴利纳基尔湾(Ballinakill Bay)。

地址:Ballinakill Bay, Dawros, Letterfrack, Connemara Co Galway

价格:成人 20欧元/人

开放时间:具体时间需咨询

4、化身牧羊人

Glen Keen Sheep Farm

“Life on the Wild Atlantic Way”是 Glen Keen 农场为了展示往昔这片土地上的牧羊而提供的主题活动。

图片来源:glenkeenfarm.com

化身牧羊人,感受真正的牧羊生活,学习口哨和语言指令来命令牧羊犬引导羊群……听起来是不是很有趣呢?

除此之外,一系列关于羊的知识小课堂也会在体验了牧羊活动之后展开。最后一起来到康诺特(Connaught)的最高峰——Mweellea 享用一份传统的下午茶吧!

图片来源 glenkeenfarm.com

地址:Glen Keen Sheep Farm and Visitor Centre, Glen Keen, Louisburgh Co.Mayo

价格:12人以上团体,14.50欧元/人

开放时间:需提前咨询预约

Causey Farm

既想和动物玩,也想有正宗农场体验?那么Causey Farm的农场&美食之旅(Farm & Food Experience)一定能满足你!


这趟旅行将以学习制作爱尔兰传统苏打面包开始,做好面包之后。一系列农场活动将正式开始:牧羊犬示范、认识农场动物、学习传统舞蹈、用爱尔兰鼓和农场主玩音乐……活动结束后,烤好的面包也出炉了!

地址: Girley, Fordstown, Navan Co. Meath, C15 P83R

价格:45欧元/人,12岁以下的儿童25欧元/人,3岁以下免费

开放时间:

团体:周一至周六 11:00

个人: 周一、周三、周五11:00

需提前咨询预约

5、解锁海藻的秘密

Seaweed Foraging with Picnic

在专家的带领下探索海岸,解锁海藻和奇妙的沿海植物,在途中学习哪些海草是可以使用的,如何烹饪它们,如何用它们用于园艺装饰还有护肤……精致的男孩女孩应该会很喜欢这项体验!

采集好海藻之后和大家一起采集食物,并且直接在科佩海岸(Copper Coast)上烹饪海藻美食,想想是不是别有一番风味呢?

地址 The Sea Gardener, Kilbride North, Tramore, Co.Waterford

价格: 成人 35欧元/人

开放时间 :依据潮汐涨落时间而定

6、从花到瓶,一个苹果的成名之旅

Armagh Cider ‘from Blossom to Bottle’

“Blossom to bottle(从花到瓶)” 行程是阿玛苹果酒公司(Armagh Cider Company)提供的沉浸式农场一日体验。

图片来源:thetaste.ie

作为欧洲地理标志保护产品(PGI),阿玛苹果是爱尔兰饮食文化遗产的重要部分。可想而知这个地域出产的苹果有多可口。这家公司更是当地几代延续下来的“苹果世家”,以生产苹果酒闻名。

图片来源:hospitalityreviewni.com

而这趟行程将让你完全get到苹果在这个地区的伟大之处。

从种植、储存、处理到包装一条龙的生产过程,再到最令人期待的品酒环节,细密的气泡,浓郁的果香,嘿~你从此应该不会小瞧苹果啦!

图片来源:armaghcider.com

地址:Armagh Cider Company Ltd, Ballinteggart House, 73 Drumnasoo Road, Portadow

价格:根据定制要求定价

开放时间:需提前咨询预约

对于吃这件事,中国人跟爱尔兰人有着相同的执着:不仅要好吃,生态健康更是大家共同追求的美食境界。

现在各种绿色农场游已经就位,你的胃口和好心情,准备好了吗?

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