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你能想象这个国家的人们热爱威士忌的程度吗？他们已经到了在咖啡中也要掺人威士忌的程度，因此有了别具风格的"爱尔兰咖啡"。酒神狄俄尼索斯似乎将他所有的爱都倾注于此，这里的人称威士忌为"生命之水"。爱尔兰是一个风景如画的美丽国家，素有"翡翠岛国"之称。这里有丰富多彩的自然风光，绵延的沙滩、热情好客的人民，一切都那么让人神往。目前，首都都柏林已成为欧洲第二大周末度假胜地。虽然是爱尔兰的首都，可都柏林的面容却非常亲切可人。它没有伦敦的时尚、巴黎的浪漫、罗马的挑逗，却选择了用最平和的方式招待你。位于市中心、靠近利费伊河北岸的是欧洲最大的城市公园——凤凰公园，它的占地总面积据说有美国中央公园的两倍。因为有足够大的面积，所以凤凰公园内还包含都柏林动物园、鹿园、总统府和威灵顿纪念碑。

欧査得农庄位于都柏林市区的郊外是一个拥有美丽田园和自然风光的农庄，占地面积12万平方米。在这里除了可以领略风景秀丽的农庄风光以外，还可以体验爱尔兰人奥妙无穷的家居生活。最特别的是，这家农庄是著名的百利甜酒的合作伙伴之一。科克是爱尔兰的第二大城市，与首都都柏林相比，科克是更为典型的欧洲风格乡村。在科克你能看到散落在田园间的各种古堡，它们大部分都是私有财产，房屋的主人可以根据自己的兴趣打理这些城堡，比如装修成古堡酒店。最有名的莫过于Ballymale古堡酒店了，那里有巨大的草坪、露天游泳池、阳光房、田野风光、原料新鲜的爱尔兰美食。在这里，无需俗事扰心间，你唯一所要做的就是享受，享受，再享受。

爱尔兰的美随四季交替而变幻，自然风光浑然天成，但是有一点是永恒不变的，那便是无论你在哪个季节造访，见得最多的都是满目的绿色，更妙的是，每个季节都会呈现不同的绿。绿色是这个岛国永恒的话题，就如同他们国旗上的颜色一样。爱尔兰有个小镇叫布拉尼，镇上有座建于15世纪的布拉尼城堡，它是爱尔兰历史最悠久的城堡之一，吸引着世界各地的游客前往游览。世人所熟知的巧言石就是在这座城堡内，据说只要吻过这块"巧言石"便会能言善辩，滔滔不绝。不过真要吻下去，还真得花点工夫，因为身下就是深谷，尽管有人保护，游客们还是不时发出尖叫声。

小镇如果没有乔伊斯，都柏林会失去多少色彩！有人说过这样的一句话："假如都柏林毁于灾难，人们随时可以根据《尤利西斯》来将它恢复原样。"手捧《尤利西斯》，按照故事的发展去寻找写过的地点，应该是对都柏林最经典的了解方式。有了名人的底子，都柏林独具吸引力。三一学院是一定要去的，那里是王尔德等文化名人的母校，学院的图书馆就是电影《哈利波特》里魔法学校那个超长超高图书馆的原型，学院还保存着珍贵的8世纪手抄本《凯尔经》。

爱尔兰的海岸和欧洲的其他地方不同，冷静、空旷，海的声音夹杂了大风的呼呼声，这些声音曾经给了爱尔兰的游吟诗人许多灵感。海岸边还有很多的小镇、村庄和高尔夫球场，它们从来不曾、今后也不会成为纸醉金迷的戛纳海滨，而是保持着些许与现代生活的疏离和与精灵世界的亲近。都柏林泡酒吧和上海的不太一样，那里有名的圣殿酒吧区不是以光怪陆离著称，而是以"艺术对话"出名。在那里，黑啤只是作为润润嗓子的饮料，泡吧的重点是可以在那里找到一样热爱艺术和文学的同类人，大家一起畅饮畅谈、尽情地唱和跳。都柏林现在大约有850家酒吧，每家都有自己独特的风格和固定的顾客群。

全世界的咖啡馆的单子上都有"爱尔兰咖啡"。它的味道很特别，咖啡的苦和香混合了酒的浓烈。到了爱尔兰，你就会知道这里的咖啡如此特别：世界上第一杯爱尔兰咖啡诞生在香侬机场的一间小酒吧里。恩雅的歌声纯净得不食人间烟火。到了爱尔兰，你才会知道为什么她能唱出如此空灵悠远的歌。恩雅住在小镇达基的一座古堡里，城堡很大，围墙高得只能看见尖顶，住在里面，窗户就像眼睛，孤独地凝望着远方。爱尔兰的乡村好像世外桃源，有着我们不能想象的宁静，恩雅的音乐就出自这里的孤寂。因为安静，风声显得特別有内容，让原本繁荣的城市拥有了旷野的气质。